Mardi 25 juillet 2006 2 25 /07 /Juil /2006 19:10

Publié dans : RECETTES

Cake salé au jambon de Parme, tomates séchées et pignons de pins

Pour environ 40 cubes.

Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 40 à 50 minutes.

Ingrédients :
125 g de beurre mou
4 oeufs
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
150 g de jambon de Parme
50 g de tomate séchées
80 g de parmesan fraîchement râpé
20 g de pignons grillés
1 cuil. à soupe de moutarde
½ dl de lait

Préparation :

Préchauffer votre four sur 180°C.
 
Couper chaque tranche de jambon de Parme en lanières.
Couper les tomates séchées en petits morceaux.
 
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, les œufs entiers et la moutarde. Ajouter la farine, la levure et mélanger. Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux, les pignons, le parmesan, le lait et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
 
Dans un moule à cake, étaler ¼ de la préparation. Lisser et ajouter 1/3 du jambon de Parme. Ajouter le second quart de la préparation et le second tiers du jambon . Procéder de la même manière pour le reste des ingrédients en terminant par une couche de pâte.
 
Lisser la surface et enfourner le cake.
Laisser cuire 15 minutes sur 180°C puis 25 à 35 minutes à 150°C.
Laisser refroidir, démoulez et laisser encore refroidir sur une grille.
 
Et ça donne ça :
 




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Commentaires

Moi vouloir ça chez moi !!!


La prochaine fois que tu viens à Tours, je te colle aux fournaux, c'est certain.


 


 

Commentaire n°1 posté par jb le 11/08/2006 à 20h41
Quand je viens en chez toi, c'est pour foutre les pieds sous la table et me vautrer dans le canapé, pas pour qu'on me mette au turbin !! Mais bon, je veux bien faire un petit effort...
Réponse de MO5K@U le 14/08/2006 à 11h27
Moi qui suit nulle en cuisine, en tout cas qui n'a pas le goût de faire des plats que je considère comme sophistiqués, cette recette semble bien appêtissante. J'adore le jambon de Parme et les tomates séchées. Merci pour cette recette et bonne année 2008.
Commentaire n°2 posté par dasola le 15/01/2008 à 14h05
On ne peut pas être plus nul en cuisine que moi, pour dire si cette recette n'est pas compliquée à faire. J'avais tenté l'expérience pour un pot de départ, et l'opération a eu beaucoup de succès. Très bon, quoiqu'un peu sec quand même.
Réponse de MO5K@U le 15/01/2008 à 22h38
Miammm ;)
Commentaire n°3 posté par KaT le 16/10/2008 à 21h02
T'en veux un morceau lol ?
Réponse de MO5K@U le 16/10/2008 à 21h53
YeS ;) tu mferas gouté aux divisions?
Commentaire n°4 posté par Kat le 16/10/2008 à 23h08
Je me vois bien débarquer là-bas avec mon cake sous le bras lol.
Et pour l'instant je n'ai pas ma place,  je ne suis même pas certain de pouvoir y aller.
Réponse de MO5K@U le 16/10/2008 à 23h17
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